La Navidad en Aragón
Frente a la invasión de Santa Claus y de sus renos, la editorial Prames ha decidido recopilar y rescatar las tradiciones aragonesas más navideñas en forma de un disco-libro. La obra recoge costumbres gastronómicas y festivas y se centra especialmente en el capítulo musical. Expertos como el editor gastronómico José María Pisa, el antropólogo Ricardo Mur y el musicólogo Blas Coscollar han colaborado en la obra.
El libro narra, por ejemplo, la costumbre de comer cardo en estas fechas, más extendida que la tradición de las antiguas y calóricas sopas canas. También dedica espacio a los guirlaches de Zaragoza y a algunas recetas artesanas y prácticamente desconocidas para el público en general.
Más información en Redaragón picando en la portada del disco-libro
